Le Fairmont Quasar Istanbul se situe au croisement de deux rues, un lieu où éclectisme et chemins colorés d’antan rencontrent la modernité et le dynamisme de la « nouvelle Rome »…

Situé à seulement quelques pas des lieux incontournables de la ville, tels que Taksim Square ou le Bosphore, l’établissement offre une expérience inoubliable dans l’atmosphère historique d’Istanbul.

Plan de tables

L’une des particularités de cette adresse, c’est son offre de restauration exceptionnelle. 5 lieux, 5 ambiances : Aila c’est la cuisine mezze ouverte typiquement « ocakbasi », de spécialités turques. Son petit plus ? Sa librairie et son bar modernes, faisant face à la cuisine traditionnelle.

Stations est plus qu’un restaurant. On y vientpour l’atmosphère l’héritage du lieu (une ancienne usine de spiritueux).

En rentrant dans le café Demlique, on découvre les traditionnels thés et cafés de Turquie tout en dégustant des pâtisseries et du pain chaud.

Le Marble Bar, situé au cœur de l’hôtel, est le rendez-vous des amateurs de mixologie.

Et enfin : Ukiyo, sur la terrasse du 5^ème étage avec vue sur le Bosphore, est le point culminant. Avec son brunch. Au bord de la piscine.

Fusion des styles

Ancienneusine de liqueurs Art Deco désignée en 1930 par Robert Mallet Stevens, le Fairmont Quasar Istanbul apporte une touche de culture urbaine et industrielle avec un attachement très fort pour les traditions de la ville.

Son design actuel, réalisé par Wilson Associates, respect cet équilibre entre tradition et modernité. Avec sols en marbre blancs, lanternes gigantesques et lustres étincelants…

Mais ce lieu emplit d’histoire, est avant tout un havre de repos et de bien-être, comptant. 209 chambres et 25 suites, avec des vue panoramique sur le Bosphore ou sur la ville, et un Willow Stream Spa. 2 000 m2 pour s’évader et se relaxer…