13/05/2019
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Souvenez-vous… A l’occasion de la Journée Mondiale de la Terre, nous avons challengé nos hôtels et nos sièges. Leur mission : trouver de nouvelles solutions pour éliminer le gaspillage alimentaire… Aujourd’hui, c’est à vous de jouer et de voter pour votre initiative préférée !
Avec plus de 10 000 restaurants et bars dans le monde et 200 millions de repas servis chaque année, nous avons plus que jamais un rôle à jouer dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Dans le cadre du challenge Green Stars lancé à l’occasion de la Journée Mondiale de la Terre, près de 530 initiatives ont été ainsi postées sur l’application « Acting Here », par plus de 50 pays participants !
Parmi eux, le Fairmont Nile City (Egypte) qui collabore avec la Banque Alimentaire Egyptienne pour lutter contre la faim grâce à la diversité et l’innovation, et l’entreprise Ertiqa, qui recycle les déchets bio pour leur donner une nouvelle vie.
Le Novotel Manila Araneta Center (Philippines), quant à lui, offre des boissons et des menus sains et responsables dans ses restaurants et bars. Du 21 avril au 20 mai, l’établissement propose 2 cocktails écologiques aux ingrédients d’origine responsable : le Papa Doble – avec du citron et du basilique, et le Spicy 6th Sling avec du melon, chili, orange et ananas.
De son côté, l’ibis Milano Fiera (Italie) fait don des invendus du petit-déjeuner à l’association Auser qui travaille à l’inclusion des personnes âgées de la région. Le 1er mai dernier, l’hôtel a participé à un pique-nique en offrant des paniers, qui contenaient chacun une pomme et 2 sandwichs préparés grâce aux invendus du petit-déjeuner, aux personnes dans le besoin.
De nombreuses autres initiatives sont à découvrir sur la plateforme Green Stars… Quelle sera votre astuce préférée ? Vous avez jusqu’au 22 mai pour voter. Rendez-vous début juin pour découvrir les 3 initiatives ayant remporté le plus de likes !