Aujourd’hui, nous célébrons la Journée mondiale du tourisme 2023, qui met en avant la nécessité de trouver des solutions nouvelles et innovantes pour l’humanité, la planète et la prospérité. À cette occasion, dans le cadre d’un échange autour du rôle du design et de l’innovation pour donner vie à l’hospitalité de demain, nous avons rencontré Damien Perrot, Global Chief Design, Technical Services & Innovation Officer pour les marques Premium, Milieu de Gamme & Économique, et Tristan du Plessis, architecte d’intérieur primé à l’international.
Découvrez la vidéo de leur Lettre au Futur « Le Design de Demain »
Aujourd’hui, les clients attendent des expériences authentiques et immersives et des espaces adaptés à leur mode de vie, de plus en plus flexibles. Le design est un élément-clé de l’expérience du client. Il constitue un élément d’innovation destiné à offrir des expériences inoubliables et à susciter l’émotion de nos clients, mais aussi de nos collaborateurs : pour ces derniers, travailler dans un environnement dont ils sont fiers contribue à ce que leur contact avec les clients soit encore meilleur. Le design permet également d’atteindre une plus grande durabilité, notamment grâce au design biophilique. Ce dernier offre de nombreux avantages pour une conception plus durable, tels que la réduction de l’impact environnemental et l’amélioration du bien-être des personnes grâce à un mode de vie et un cadre de travail plus sains.
Lancés en 2016, les Accor Design Awards sont un événement mondial organisé par Accor, mettant en compétition des étudiants en design et architecture d’intérieur. Il révèle les tendances et les talents émergents pour imaginer l’hospitalité de demain. En 2022, Tristan du Plessis nous a fait l’honneur d’être le Président du jury.
Damien Perrot
Le design va bien au-delà de l’esthétique. C’est un moteur de croissance, de durabilité et de renforcement du pouvoir de chacun. Il prend pour point de départ les besoins de nos clients et de nos propriétaires. Notre rôle est de créer des expériences spécifiques pour chacune de nos marques et d’en améliorer la performance et la valeur pour nos clients et investisseurs, mais aussi l’expérience de nos collaborateurs. Il s’agit de toujours remettre en question le statu quo, de repenser sans cesse le secteur de l’hospitalité.
Tristan du Plessis
Le design et l’innovation sont un ensemble d’outils pour faire avancer l’hôtellerie. Je pense qu’il est vraiment important de se demander « pourquoi » : « pourquoi garder un hôtel tel qu’il était avant ? »
Le design à l’origine de la transformation : l’art de prendre des risques
Ces dernières années, des mutations profondes en ce qui concerne notre façon de travailler, de voyager et de vivre sont apparues à travers le monde. Le design s’est adapté et s’est imposé en pionnier de cette transformation en dépassant les frontières de l’hospitalité traditionnelle au profit d’espaces hybrides où voyage et mode de vie ne font qu’un : il n’est plus question qu’un espace ne soit consacré qu’à un seul usage. Les hôtels se présentent comme des centres de vie sociale intégrés à la communauté et attirent les voyageurs comme les locaux. Cette stratégie s’applique à tous les segments, du concept ibis de « life hub » au sein duquel chacun est accueilli comme s’il était chez lui, à la conception esthétique sur mesure et imprégnée de la culture locale des hôtels MGallery. Cet esprit d’innovation ne peut s’épanouir pleinement qu’au sein d’une culture centrée sur le design qui interroge sans cesse les limites et encourage la collaboration ouverte.
Damien Perrot
Pour exploiter le plein potentiel du design, il faut oser. Il faut créer une espèce de « recette de l’innovation ». Il faut des gens capables de mettre de côté tout ce qu’ils ont appris, de se réinventer eux-mêmes, de créer la surprise, parce que c’est là le secret de l’émotion. Il faut avoir confiance et se lancer.
Tristan du Plessis
Pour moi, le défi est de créer un hôtel centré sur le client. Plutôt que d’essayer de donner des couleurs locales à l’hôtel, collaborons avec les locaux afin de concevoir un projet d’initiative locale s’inscrivant pleinement dans l’environnement local. Avec la beauté et le pouvoir de la collaboration, Accor aura ses idées, j’aurai les miennes, nous les étudierons ensemble pour créer une troisième idée qui fera avancer une marque.
Trouver le juste équilibre : design et performance
Le design constitue également un atout majeur qui permet d’exploiter tout le potentiel de chaque mètre carré de chaque hôtel. En tant que partie intégrante du processus de conception, le design requiert de prendre de la distance et de considérer les choses dans leur ensemble : trouver l’équilibre parfait pour répondre à nos objectifs business et aux besoins de nos clients.
Damien Perrot
Un bon designer conçoit les contraintes budgétaires comme un élément de création. La performance est mon leitmotiv. Nous cherchons à créer le lieu où nous voudrions vivre plus tard. C’est vraiment par la performance que nous initions le changement.
Tristan du Plessis
Pour que l’espace dédié à la créativité et à l’innovation soit riche et fertile, nous avons besoin de quelques ingrédients indispensables. Même si ça semble pénible, comprendre les contraintes budgétaires est essentiel pour pouvoir se concentrer sur l’innovation. C’est là que la beauté entre la performance et le design entre en jeu.
Design de demain : construire le monde dans lequel nous voulons vivre
Le secteur de l’hospitalité est au premier plan de l'avenir du design. Nous croyons que notre rôle est de mettre le statu quo à l’épreuve, d'encourager l'innovation, de prendre des risques et d’améliorer nos stratégies de design en permanence afin de repousser les frontières de notre industrie.
Nous voulons être à l'origine de projets emblématiques, de projets qui cassent les codes. Design, innovation, vision entrepreneuriale : ce sont les ingrédients dont nous avons besoin pour créer le monde dans lequel nous voulons vivre demain. Grâce au design et à l'innovation, nous pouvons créer un monde nouveau et meilleur. Tout ce qu'il faut, c'est oser, essayer et faire confiance.