Plonger dans le Luxe à la Française

Collectivement, les marques Sofitel, MGallery et Emblems partagent le même ADN et quête d'excellence. Cependant, chaque marque est unique dans son positionnement, son approche aux marchés locaux et sa manière d'entretenir des relations avec les propriétaires et de répondre à leurs besoins. La marque Sofitel, qui a plus de 60 ans, est l'une des marques iconiques de Accor, et la première marque française d'hôtels de luxe à associer l'art de vivre à la Française à l'essence de ses destinations dans le monde entier. Les six hôtels emblématiques et intemporels de Sofitel Legend sont des établissements de référence où se côtoient patrimoine et modernité. Simultanément, MGallery invite ses clients à découvrir et à collectionner des moments uniques, inspirés par l'histoire et l'environnement de chacun des hôtels de sa collection. Emblems, l'une des dernières marques lancées par Accor, est sur le point de bouleverser le marché du luxe avec l'ouverture d'établissements triés sur le volet, chacun d'entre eux ayant sa propre atmosphère intime et personnalisée.

Améliorer l'expérience client et les relations avec les propriétaires

Afin d'améliorer et d'approfondir la désirabilité des marques, ces dernières s'efforcent d'assurer la cohérence entre les hôtels du réseau. Cela commence par l'amélioration de l'expérience client grâce à de nouveaux concepts F&B&E (Food & Beverage & Entertainment), et à des collaborations et partenariats emblématiques. Cela se traduit également par des initiatives telles que le label bien-être « The Purist », qui introduit une approche holistique du bien-être en se recentrant sur l'essentiel concernant les soins, le mouvement, la nutrition et le sommeil dans une sélection d'établissements.

Pour mieux servir ses propriétaires, chacune de ces marques s'est également efforcée d'enrichir sa crédibilité en mettant en place une organisation allégée qui garantit une pertinence culturelle grâce à une expertise et des objectifs identifiés. Comme toujours, le succès d'un projet dépend des Heartists® impliqués, c'est pourquoi l'entité, ainsi que Accor, s'intéressent à attirer les bons Talents, de développer l'excellence du leadership et de cultiver une passion et un sentiment d'appartenance parmi tous les membres de leurs équipes.

Le F&B&E au cœur de l'expérience de la marque

L'entité a l'intention de renforcer l'expérience de la marque grâce à une structure F&B&E dédiée. Anne-Cécile Degenne, nouvellement nommée Corporate Executive Chef, s'appuie sur plus de 20 ans d'expérience dans l'hospitalité et la restauration aux Caraïbes, aux États-Unis et en Asie, pour partager son expertise avec les chefs du monde entier. Degenne travaille avec les établissements pour développer des concepts uniques et indépendants qui explorent durablement les subtilités de la cuisine authentique locale, établir une communauté de chefs pour encourager la créativité, et s'engager avec des chefs renommés pour créer des expériences gastronomiques inoubliables.

Le développement durable est au cœur de la philosophie de Degenne, qui a pour objectif de réduire le gaspillage alimentaire, de prioriser les produits locaux et de saison, et de promouvoir la qualité plutôt que la quantité. Cette approche vise également à sensibiliser les clients et à répondre à leur demande croissante d'expériences gastronomiques locales, artisanales et authentiques.

Anne-Cécile Degenne partage sa vision de sa nouvelle stratégie F&B&E

Pour en savoir plus, cliquez ici pour écouter Anne-Cécile dans le podcast Travel that Matters (en anglais uniquement)

Un horizon débordant d'enthousiasme

Sofitel, MGallery et Emblems vont tous dans la même direction, vers la croissance et vers une empreinte géographique toujours plus étendue. Cette croissance sera alimentée par des avancées sur des marchés clés grâce à une stratégie de développement de flagships, à un accent sur l'amélioration de la qualité des opportunités, et à l'enrichissement de la pipeline avec des resorts et des résidences sous marque.

Avec 28 hôtels en cours de développement, Sofitel s'efforcera de se développer fortement en Europe tout en capitalisant sur la croissance au Mexique, au Vietnam, en Thaïlande, en Inde, au Moyen-Orient et en Chine. MGallery poursuivra sa croissance exceptionnelle, avec plus de 50 hôtels en développement, et un accent mis sur l'Europe du Sud, la Chine, l'Amérique du Sud, l'Amérique centrale et les États-Unis. Parallèlement, Emblems s'apprête à inaugurer 60 établissements hautement sélectifs dans des villes et destinations majeures au cours des dix prochaines années.