Chez Accor, l'innovation est un état d'esprit stratégique intégré à l'ensemble de ses opérations - essentiel pour anticiper l'évolution des attentes des clients, relever les défis environnementaux et sociétaux, et accélérer les progrès sur des priorités clés telles que la décarbonation. L'innovation chez Accor, c'est aussi une ouverture d’esprit, un mode de collaboration avec l’ensemble des acteurs et parties prenantes de l’industrie afin de co-construire des solutions collectives.

Mettre en pratique la vision de Accor de l’hospitalité

Pour Accor, l'innovation est une priorité partagée au sein de l'ensemble de l'organisation, favorisant la collaboration et le progrès à tous les niveaux. Pour ce faire, l’Innovation Lab du Groupe joue un rôle de catalyseur en aidant les équipes à collaborer, à identifier les défis opérationnels, à expérimenter de nouvelles idées et à mettre en œuvre des solutions adéquates.

Cette approche intégrée est en phase avec la vision de Accor de « l'Hospitalité Augmentée » - un concept qui va au-delà des séjours hôteliers traditionnels pour offrir une gamme plus large de services et d'expériences tout au long du séjour du client, du transport à la restauration, en passant par le bien-être et le divertissement. L'objectif est à la fois de répondre aux défis actuels et de réimaginer la façon dont l'hospitalité peut servir les clients de manière plus holistique et avant-gardiste.

La collaboration joue un rôle central dans la mise en pratique de ce concept. Accor travaille avec des startups pour explorer de nouvelles idées et gagner en agilité, tout en capitalisant sur leurs spécificités et expertises pour la création de nouvelles solutions. Cette démarche permet de gagner en agilité et en flexibilité pour le développement accéléré de solutions. L'innovation chez Accor s'étend également au-delà des startups - avec la mise en place de partenariats avec des grands groupes et autres acteurs de son écosystème. Reflétant sa conviction que les innovations les plus impactantes se construisent ensemble.

Trois startups enrichissent le parcours client

Lors de VivaTech, Accor a présenté trois startups - Alltheway, Fullsoon et Luniwave - chacune répondant à un défi spécifique du secteur de l’hospitalité.

Fullsoon est née d'une idée interne pendant la pandémie de COVID-19, lorsqu'Hassan-Ali Chaudhary, ancien collaborateur d'Accor, a développé une solution d'IA permettant de prédire la demande alimentaire et de réduire le gaspillage dans les restaurants. Conscient du potentiel de cette solution, Accor l'a accompagné dans sa création d’entreprise. Aujourd'hui, Fullsoon est une startup qui permet aux hôtels de mieux anticiper les besoins alimentaires, d'optimiser les stocks et de réduire leur empreinte carbone, tout en améliorant leurs marges et l'expérience client.

Alltheway répond à un défi plus logistique : les bagages. Développé en partenariat avec Air France et ADP (Aéroports de Paris), ce service transporte les effets personnels entre les centres-villes et les aéroports, permettant ainsi aux clients de se déplacer plus librement. Ce qui était au départ une collaboration interentreprise a évolué vers un service pour les voyageurs, basé sur l'IA et soutenu par Accor. Un exemple concret conciliant excellence opérationnelle et recherche de durabilité, et satisfaction client.

Luniwave développe des technologies intelligentes en chambre conçues pour réduire la consommation d'eau et d'énergie sans compromettre le confort des clients. Son produit phare, la LuniShower, réduit la consommation d'eau grâce à des cycles de débit programmés, tandis que le programme GreenMiles récompense les clients qui font des choix durables pendant leur séjour. L’ illustration tangible de la manière dont la technologie peut favoriser durabilité, efficacité tout en améliorant l'expérience client.

Accor travaille en étroite collaboration avec ses startups partenaires à chaque étape, leur offrant un accès aux environnements hôteliers pour les tests et itérations, ainsi qu'un soutien stratégique pour la commercialisation des concepts. Certains projets naissent même au sein du Groupe grâce à l'intrapreneuriat, comme ce fut le cas de Fullsoon, fondé par un ancien membre de l'équipe Accor.

Façonner l’hospitalité de demain

L'approche d’Accor en matière d’innovation n’est uniquement pensée pour l’avenir, mais aussi sur ce qui peut fonctionner dès à présent pour être déployé opérationnellement. Cela signifie investir dans l’intelligence artificielle, les pratiques circulaires et l’efficacité énergétique, tout en donnant à nos équipes et aux startups les moyens de tester et d’itérer dans des conditions réelles. Pour Accor, l’innovation est autant une question d’empathie que de performance. Elle commence par l’écoute et la compréhension des besoins émergents des clients, pour ensuite créer des solutions qui génèrent une valeur durable.

Des outils prédictifs d’IA aux nouvelles initiatives en matière de durabilité, Accor transforme l’expérience client et crée une valeur à long terme sur l’ensemble de son réseau. Le Groupe se démarque non seulement par sa volonté d’innover, mais également par sa capacité à concrétiser ces idées à grande échelle.

Crédit photo: Antoine Marceau