Duncan O'Rourke est titulaire d'un diplôme des César Ritz Colleges en Suisse et d'un MBA de la Reims Management School.

Avec plus de 30 ans d'expérience dans l'industrie, il a occupé plusieurs postes de direction en Europe, aux États-Unis et au Moyen-Orient au cours de sa carrière. En 2004, il est Directeur Général de plusieurs établissements de Kempinski puis promu au poste de Directeur Régional supervisant les opérations des propriétés du groupe au Moyen-Orient. En 2008, il est nommé Chief Operating Officer de Kempinski Hotels et devient membre du conseil d'administration.

Duncan rejoint Accor en 2016 en tant que Chief Operating Officer Europe pour le segment Luxe et Premium avant de prendre sa fonction de Chief Operating Officer Europe Centrale. À ce titre, il est responsable de plus de 470 hôtels et de 13 marques en Allemagne, en Autriche et en Suisse. En octobre 2020, il devient Directeur Général Europe du Nord, en surpevisant 1 100 hôtels et 40 000 collaborateurs dans 32 pays et rejoint le Comité exécutif du Groupe.

En janvier 2023, Duncan rejoint le Comité executif de la division Premium, Milieu de Gamme & Économique du Groupe en tant que Directeur général Moyen-Orient, Afrique & Asie-Pacifique de la division.