Diplômée d'HEC et titulaire d'un MBA de la Columbia Business School, Martine Gerow a débuté sa carrière en tant que consultante au sein du Boston Consulting Group à New York et a ensuite rejoint PepsiCo, puis en 2002 Danone où elle a exercé les fonctions de Division CFO et Group Controller basée à Paris.

Elle a rejoint l'industrie du voyage en 2014, d'abord en tant que directrice financière de Carlson Wagon Lit Travel, et depuis 2017, en tant que directrice financière d'American Express Global Business Travel, basée à Londres. Auparavant, elle a occupé des postes de directrice financière chez Solocal, un groupe français de médias numériques locaux, et Campofrio, un groupe alimentaire européen, basé à Madrid. Elle est également administratrice indépendante de SCOR, une société de réassurance de premier plan.

En juillet 2023, Martine Gerow rejoint Accor au poste de Directrice Financière Groupe et membre du Comité de direction du Groupe, avec pour mission de piloter la fonction régalienne Finance et d’assurer les relations avec les organes de régulation des marchés et la communauté financière.