Fondée en 2011 par l'entrepreneur Sharan Pasricha, la marque Ennismore et Accor ont conclu une joint-venture en 2021 pour créer une nouvelle entité autonome et l’entreprise d'hospitalité lifestyle à la croissance la plus rapide au monde, avec Accor détenant une participation majoritaire. Ennismore se compose de trois entités : un collectif lifestyle ancré dans sa culture et sa communauté, des adresses exceptionnelles de luxe incarnant l'art de l'hospitalité à la française par Paris Society et des resorts immersifs créant des havres d'évasion et de divertissement, par Rixos.