Innovation L'innovation dans le secteur « Meetings & Events » : six manières pour Accor d'organiser des événements plus durables
15/04/2024
7 min

Le développement durable est au cœur de la stratégie de Accor. C'est un des moteurs principaux d'innovation et d'action au sein du Groupe. Alors que le développement durable gagne de l'importance dans le monde entier, nous saisissons l'occasion de guider le changement et reconnaissons que le secteur de l'événementiel doit jouer un rôle clé et montrer l'exemple. Chez Accor, nous avons pour objectif d'ouvrir la voie à des pratiques plus responsables, nous sommes engagés dans la réduction des émissions de carbone et des déchets, et nous cherchons à renforcer les liens avec les communautés locales. Alors que le monde réinvente les réunions et les méthodes de travail, l'impact positif sera l'élément différenciateur. Aujourd'hui, plus que jamais, le secteur a le feu vert pour entraîner un changement.

Événements éco-responsables : la monnaie carbone

Chez Accor, nous plaçons le développement durable, l’Humain, et la Nature au cœur de notre activité. Nous appliquons ce point de vue à toutes nos opérations et expériences clients, y compris dans le secteur de l'événementiel. Le développement durable n'est pas seulement une passion, il fait partie intégrante de notre plan d'action.

Notre charte de réduction des émissions de carbone pour les événements, par exemple, impose aux hôtels des mesures telle que le tri sélectif lors de tous les événements, la filtration de l'eau dans des bouteilles en verre ou des fontaines à eau, des options végétariennes dans les menus, le don des matériaux superflus, de la vaisselle réutilisable, des solutions de gestion du gaspillage alimentaire et le contrôle de la température. Nous nous engageons à atteindre des objectifs en matière de carbone et de développement durable lors de nos événements, et différentes régions et pays mettent en œuvre des objectifs supplémentaires en fonction des besoins locaux. La réduction des émissions de carbone reste le sujet du jour et la monnaie de l'avenir, en particulier pour les voyages d'affaires, les réunions et les événements. Une enquête menée par Accor auprès de sociétés clientes a révélé que 54 % d'entre elles considèrent les émissions carbones comme leur principale priorité en matière de RSE.

Le rapport Accor intitulé Meeting Expectations: The Future of Meetings and Events, une première dans l'industrie, explore l'importance croissante du carbone et du développement durable dans le secteur. Ce rapport souligne que le développement durable doit être une priorité, ce qui fait écho à notre stratégie en matière d'hospitalité responsable.

Avec plus de 70 % de nos clients, Accor a mis en place des objectifs basés sur la science. Plus nous poursuivrons activement ces objectifs, plus notre impact sur la capacité de nos clients à respecter leurs engagements sera positif. Ce n'est pas seulement bénéfique pour la planète, c'est aussi bénéfique pour le business. Le carbone est la monnaie de demain, et pour susciter des changements significatifs dans le secteur et avoir un impact positif dans le futur, nous devons commencer à penser aux réductions de carbone dès aujourd'hui.

Sophie Hulgard Chief Sales Officer, Accor

Six manières pour Accor de promouvoir des pratiques durables pour le secteur Meetings & Events

Accor propose plus de 18 500 lieux de réunions et événements à travers le monde. En collaborant avec Accor, les organisateurs d'événements peuvent proposer des réunions et événements plus durables et responsables, accéder à un large éventail d'adresses, mais aussi gagner des points pour chaque réservation avec le programme de fidélité dédié de Accor ALL Meeting Planner. Ensemble, nous avons la possibilité de construire un avenir plus durable pour les réunions et événements, et Accor s'engage à promouvoir des changements durables dans les différents aspects de l'événementiel.

1. Permettre à nos hôtels d'obtenir des certifications de durabilité

Les références éco-responsables ne sont plus un bonus pour les événements, elles joueront un rôle essentiel pour déterminer qui remportera le marché. Dans cette optique, nous nous sommes engagés à aider nos 5 600 hôtels à obtenir une certification de durabilité externe. Conformément à cette ambition, Accor a établi deux partenariats à l'échelle mondiale avec Green Key et Green Globe comme organismes de certification, ainsi que des partenariats stratégiques avec des organisations locales telles que EcoTourism Australia dans la région du Pacifique. Ces certifications externes valident de manière indépendante les pratiques de l'hôtel en matière de développement durable. Encouragée par la demande croissante des clients et des entreprises pour des initiatives rigoureuses en matière de développement durable et de responsabilité, l'écocertification offre aux hôtels et aux marques la possibilité d'améliorer leur efficacité opérationnelle et de minimiser l'impact environnemental de leurs événements dès le départ.

2. Innover pour favoriser la durabilité dans la restauration

La restauration est un aspect essentiel des événements, offrant des moments de détente et de connexion qui contribuent à la fois au bien-être et à la durabilité. Les hôtels Accor travaillent avec leurs clients pour repenser la restauration afin d'anticiper les budgets carbones et les besoins des participants afin de mieux y répondre. Accor encourage les pratiques durables dans la restauration dans l'objectif de réduire l'empreinte écologique des événements en collaborant avec les équipes des hôtels pour donner la priorité aux ingrédients locaux, biologiques et de saison pour les repas et les rafraîchissements, et pour proposer des options pour tous les régimes alimentaires, y compris végétarien et vegan. Nous cherchons également à limiter le gaspillage alimentaire en prévoyant avec précision le nombre de participants et en établissant des menus permettant de réutiliser les ingrédients. Par exemple, les restes de fruits et de légumes du petit-déjeuner et du déjeuner peuvent être transformés en smoothies et en boissons pressées à froid. Accor encourage les hôtels à utiliser de la vaisselle réutilisable ou biodégradable, et à mettre à disposition des bacs de tri sélectif clairement indiqués pour le recyclage et le compost. En adoptant ces pratiques de restauration durable, nous pouvons réduire de manière significative l'empreinte écologique des événements tout en favorisant le bien-être nutritionnel et en soutenant les fournisseurs locaux.

3. Appliquer des stratégies de réduction des déchets et favoriser une économie circulaire

La limitation de la production de déchets et l'optimisation du recyclage sont des aspects essentiels de l'organisation de réunions et d'événements durables dans les hôtels. Accor encourage l'efficacité et l'autonomie, en proposant des solutions pour garantir un impact positif sur l'environnement et les participants. Nous travaillons avec les équipes des hôtels pour mettre en œuvre des stratégies de réduction des déchets, telles que des ressources numériques pour remplacer les documents imprimés lors des événements, et l'utilisation de fontaines à eau rechargeables comme alternative aux bouteilles en plastique à usage unique. Nous proposons également des poubelles de tri sélectif dans les salles de réunion, les espaces communs et les chambres, et communiquons clairement les consignes de recyclage aux participants. Nos hôtels travaillent avec des installations de recyclage locales et des sociétés de gestion des déchets pour s'assurer que les matériaux recyclables sont correctement triés et traités. Nous travaillons également avec des associations caritatives locales afin de maximiser la réutilisation du matériel. En mettant l'accent sur la réduction et le recyclage, nous empêchons des ressources précieuses de terminer dans des décharges et contribuons à une économie circulaire.

4. Encourager les déplacements durables : réduire le trafic et la pollution de l'air

Les émissions dues aux déplacements sont un élément majeur de l'empreinte écologique des réunions et événements. En tenant compte de cela, Accor encourage les participants à utiliser des moyens de transport respectueux de l'environnement et fournit des informations sur les transports publics disponibles à proximité, ainsi que sur les programmes de location de vélos et de covoiturage, afin d'encourager les choix de déplacements durables. En promouvant des solutions de transport durables, le Groupe s'efforce de limiter la circulation et la pollution de l'air liées aux déplacements entre le domicile et le lieu de l'événement.

5. Organiser des réunions et des événements à faible émission de carbone

Le Carbon Calculator certifié de Accor va au-delà du « comment » se réunir, en aidant nos clients à considérer « où et quand » organiser leurs événements. En évaluant les déplacements des participants et leur impact sur le climat pour différentes destinations et différents hôtels, et pour différentes durées de voyage, il facilite l'organisation d'événements durables dès le départ, minimisant ainsi la nécessité d'une compensation carbone importante après chaque événement.

6. Protéger la culture locale et l'environnement

Les expériences authentiques et les découvertes locales sont de plus en plus importantes dans l'organisation d'événements à la fois inoubliables et durables, en impliquant et en soutenant la communauté locale et en adoptant une démarche de découverte responsable. Accor ne se contente pas de proposer des expériences locales, mais encourage également la sensibilisation et la connaissance afin de garantir la protection et la préservation de la culture locale et de l'écosystème naturel local, et d'avoir un impact positif sur les personnes et les lieux. Impact Travel, une extension de la tendance récente à l'apprentissage et à l'amélioration, est nourri par un désir croissant d'expériences enrichissantes. Il offre aux voyageurs la possibilité d'avoir un impact positif, créant ainsi des opportunités considérables pour les organisateurs.

Accor : un partenaire de confiance, des événements durables

Alors que les envies et les obligations d'organiser des réunions et des événements éco-responsables se multiplient, chez Accor, nous nous engageons à développer des solutions durables et à travailler avec nos partenaires pour réduire l'impact du secteur de l'événementiel sur l'environnement. En s'associant à Accor, les organisateurs font un grand pas en avant dans la création de rassemblements plus durables et responsables. Nos stratégies innovantes sont bénéfiques à la fois pour l'environnement, mais également pour l'expérience des participants, rejoignant ainsi l'ambition du Groupe de promouvoir un modèle d'hospitalité plus durable et de contribuer à un changement positif important.