Nous offrons un large éventail de solutions de développement durable, d’outils de suivi des performances et d’expertise opérationnelle, pour soutenir et accompagner nos hôtels, nos propriétaires et nos partenaires dans l’optimisation de leurs performances et de leur gestion durable. Mesurer efficacement notre impact est essentiel pour aller plus loin dans la réalisation de nos objectifs collectifs et inspirer un changement solide et durable.
Conscients de l'importance d'exploiter des données solides pour piloter une transformation durable - car nous ne pouvons pas améliorer ce que nous ne mesurons pas -, nous travaillons avec des partenaires reconnus pour développer et mettre en œuvre des outils, des stratégies et des protocoles fiables au service de nos propriétaires d'hôtels et de leurs équipes, et leur fournir des outils de suivi très performants leur permettant de contrôler leurs actions et leur impact.
Notre ambition est de mesurer nos progrès dans plusieurs domaines clés, qu’il s’agisse des émissions de CO2 émises par le Groupe, de notre consommation énergétique, du gaspillage alimentaire ou encore de l’élimination des plastiques à usage unique.
Les outils qui font avancer notre stratégie de développement durable
Nous nous appuyons depuis longtemps sur notre expertise pour mettre en place des outils sur mesure, afin de suivre et d’accompagner les activités des hôtels. Gaïa, par exemple, est un outil de reporting en ligne qui facilite la mesure et le suivi par les hôtels des performances sur les postes énergie, eau, déchets et empreinte carbone, pour permettre à gérer leurs actions de développement durable et à optimiser les coûts pour les propriétaires, répondant ainsi aux attentes des parties prenantes.
Nous améliorons en permanence les outils que nous utilisons pour assurer à l’ensemble de nos parties prenantes la plus grande fiabilité et efficacité pour la collecte des données, mais aussi la gestion et l’optimisation des performances.
Le référentiel de reporting détaillant le calcul des indicateurs clés de la DPEF est disponible sur demande auprès de l’équipe Sustainability, en cliquant ici.
Évaluer nos performances grâce à des certifications externes reconnues
Nous visons également à aligner nos hôtels sur des normes et des pratiques partagées, afin de faciliter la reconnaissance des pratiques durables et d’accompagner notre transformation en ce sens. Nous travaillons avec des certifications de durabilité tierces et des experts accrédités, dont les normes sont reconnues par le GSTC (Global Sustainable Tourism Council) pour aider les hôtels à obtenir les meilleures certifications pour les opérations durables, telles que Green Key et Green Globe. Par exemple, les hôtels Mövenpick font partie de nos principaux hôtels certifiés en matière de développement durable : la marque a noué un partenariat de longue date avec Green Globe, plus de 75 % de ses hôtels ayant le statut or ou platine.En outre, Accor poursuit sa collaboration avec les agences de voyage en ligne, notamment Booking.com et HRS, en vue d’affiner et renforcer les critères définissant l’hôtellerie durable de demain.
Formaliser nos fondements : notre charte Ethique et RSE
En plus d’être un guide, la Charte est un outil essentiel qui oriente nos partenaires et notre écosystème vers des pratiques durables et responsables. Elle nous aide également à veiller à ce que nos parties prenantes s’alignent sur nos politiques et jouent leur rôle en vue d’un secteur de l’hôtellerie plus positif.
