Restauration durable
Découvrez comment nous bâtissons un modèle d'alimentation durable
Séjours responsables
DES HÔTELS DURABLES, DU DESIGN AUX OPERATIONS
Opérations optimisées. Expérience augmentée.
De la conception à la gestion opérationnelle, nous consolidons en permanence nos critères de durabilité. Nous réinventons le séjour hôtelier à chaque étape, en concevant des établissements où la durabilité est une priorité dès leur origine, et en apportant des solutions concrètes pour optimiser les opérations quotidiennes de nos partenaires. Nos initiatives clés en matière de gestion des déchets, d'efficacité énergétique et hydrique, d'élimination des plastiques à usage unique et de promotion de l'économie circulaire ne sont pas seulement des actions durables : elles sont des moteurs essentiels de l'excellence opérationnelle, en phase avec l'évolution des attentes des clients.
5 700
HÔTELS
100 %
des hôtels éco-certifiés d’ici 2026
88%
des hôtels ont éliminé +50 produits en plastique à usage unique
Opérer de manière durable
Réduire notre impact. Avec plus de 5 700 hôtels dans 110 pays, nous sommes conscients de notre dépendance envers la consommation des ressources et de notre responsabilité en matière de gestion des déchets.
Efficacité énergétique
En moyenne, nos hôtels ont consommé 269 kWh/m² d’énergie par chambre occupée en 2024, soit une réduction de 4% par rapport à 2023. Pour améliorer l’efficacité énergétique et réduire notre empreinte carbone, nous mettons en œuvre en continu des mesures adaptées à chaque hôtel afin d’optimiser la conservation de l’énergie, d’accroître l’efficacité et d’accélérer la transition vers les énergies renouvelables.
Économies d’eau
Nos hôtels consomment en moyenne ~ 500 litres d’eau par chambre occupée. Des salles de bains aux services de blanchisserie, en passant par les piscines et l’aménagement paysager, l’eau est au cœur de nos activités. Évaluer cette dépendance et tenir compte de ses effets est une étape essentielle vers une gestion plus durable de l’eau.
Réduction des déchets
Notre stratégie en matière d’économie circulaire repose sur le concept bien connu consistant à « refuser, réduire, réutiliser, réparer, recycler », en revoyant la conception des hôtels et des chambres avec l'équipe Design & Technical Services, en adaptant les opérations, en gérant la fin de vie des produits et en établissant de nouvelles normes.
Nos stratégies d'optimisation de la gestion des ressources
Découvrez quelques-unes des initiatives et innovations qui réduisent notre impact environnemental
Établir de nouveaux standards dans l’éco-conception
Repenser l’hôtellerie. Construire des hôtels durables sécurise la valeur des actifs à long terme tout en répondant aux attentes des clients d'aujourd'hui. Nous visons à intégrer la durabilité dès le départ, en accompagnant et en guidant les propriétaires d'hôtels dans la conception de propriétés durables.
Critères de durabilité
Une partie de nos marques intègre désormais 50 critères de durabilité dans leurs standards, en plus des exigences techniques alignées sur les certifications LEED et BREEAM, garantissant ainsi que la durabilité est prise en compte dès le tout début d'un projet hôtelier. Au-delà de la construction, nous accompagnons les propriétaires avec un tableau de bord ESG incluant la performance extra-financière, les aidant à prioriser les initiatives qui génèrent à la fois impact et valeur.
Une selection de nos hôtels eco-conçus
Découvrez une sélection de nos initiatives et innovations pour une hospitalité plus durable
À la pointe de l'éco-conception
Mercure Katowice Centrum - Pologne
Un design bas carbone
JO&JOE Gentilly - France
Fixer de nouveaux standards
Sofitel Dubai The Palm - Émirats Arabes Unis
Accélérer l’éco-certification
Selon une étude menée avec Booking.com, 76% des voyageurs déclarent vouloir voyager de manière plus durable. Ils ne souhaitent plus seulement être informés, mais vivre une expérience engagée. Grâce à des partenariats stratégiques avec plusieurs organismes de certification internationaux, tels que Green Key, Green Globe ou EU Ecolabel, notre objectif est d’éco-certifier l’ensemble de notre parc hôtelier d’ici 2026.
Satisfaire une exigence grandissante des clients
En 2024, le nombre de nos hôtels éco-certifiés a triplé, passant de 480 en 2023 à 2 000. Cette forte croissance nous rapproche de notre objectif d’atteindre 100 % d’ici fin 2026.
Les certifications renforcent la visibilité de nos hôtels et attirent une clientèle sensible à la durabilité. Elles reposent sur un engagement rigoureux avec des critères stricts, un audit indépendant et un renouvellement annuel. Ce contrôle tiers garantit la crédibilité et la conformité environnementale d’Accor.
Nos hôtels éco-certifiés
Découvrez des témoignages des directeurs de certain de nos hôtels éco-certifiés
greet Hotel Lyon Confluence - France
Peppers Silo Hotel Launceston - Australie
VIE Hotel Bangkok, MGallery Collection - Thaïlande
Documents clés
Consultez et téléchargez nos publications et ressources
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Restauration durable
Préservation des destinations
Découvrez comment nous protégeons nos communautés locales, nos écosystèmes et le patrimoine culturel
L’univers Accor
Découvrez Accor : notre raison d’être, nos activités et les piliers qui font notre singularité.
