09/05/2025
Food & Beverage
Un goût d'excellence : Sofitel étend la Haute Croissanterie à l'international
À l'occasion de la fête des mères, Sofitel dévoile sa toute première collection en édition limitée, La Haute Croissanterie blossoms, un an après le lancement à grand succès du concept. Avec sept luxueux croissants aux arômes floraux, la collection allie l'art traditionnel du croissant français emblématique à des saveurs audacieuses et locales. Ambassadeur du style français moderne, de la culture et de l'art de vivre, Sofitel s'apprête aussi à enrichir le petit-déjeuner dans le monde entier en introduisant La Haute Croissanterie dans l'ensemble de son réseau. Pionnier de l’hospitalité de luxe française, Sofitel continue d'élever l'expérience client et de favoriser des rencontres significatives entre les cultures.
Inspirés par l'Excellence et la Beauté dans un mélange de Culture Locale et de Zeste Français : quand les Croissants deviennent de la Haute Couture
Pour célébrer la fête des mères, Sofitel introduit sa collection en édition limitée, La Haute Croissanterie blossoms, qui s'inspire de l'art floral intemporel de l'hospitalité française - offrant une version revisitée des croissants français traditionnels inspirée par des fleurs locales de différentes destinations, de la fleur d'oranger au zeste du Maroc aux fleurs de cerisier coréennes, en passant par le safran floral du Moyen-Orient. Pendant quatre mois, dans sept hôtels à travers le monde, les clients auront la possibilité de remplacer les bouquets de fleurs traditionnels et de surprendre leurs proches avec des croissants uniques inspirés de fleurs locales, marquant ainsi le dévouement de la marque à l'élégance raffinée et à la mise en valeur des cultures à travers le monde.
La création de La Haute Croissanterie blossoms nous a permis d'élever l'expérience quotidienne de nos clients en intégrant créativité et originalité dans nos pâtisseries, en utilisant des goûts non conventionnels pour apporter des saveurs provenant de fleurs natives du monde entier. La tradition d'offrir des fleurs aux proches lors d'occasions spéciales est appréciée dans le monde entier, c'est pourquoi La Haute Croissanterie blossoms semblait être la parfaite occasion de faire plaisir à ceux qui nous sont chers en leur offrant une version créative et délicieuse du bouquet de fleurs !
Améliorer l'expérience client : quand les chefs pâtissiers deviennent des Ambassadeurs
Les croissants - l'un des symboles les plus emblématiques et les plus appréciés de la gastronomie française - ont été réimaginés dans les hôtels Sofitel du monde entier l'année dernière, à l'occasion du 60e anniversaire de la marque. Avec le lancement de La Haute Croissanterie, Sofitel a invité ses chefs - les « Couturiers du Croissant » - à travers le monde à réinterpréter ce classique du petit-déjeuner français avec créativité et inspiration locale - et il sera désormais disponible dans tous les hôtels du monde. Conçue pour divers points de contact - tels que le service du petit-déjeuner, les réunions et événements, le goûter ou la distribution -, La Haute Croissanterie est développée sous l'expertise de 7 chefs Ambassadeurs Régionaux et du Chef Corporate Anne-Cécile Degenne, démontrant ainsi l'engagement du Groupe à offrir aux clients des rencontres F&B exceptionnelles, favorisant des expériences significatives et mémorables pour tous. Les chefs Ambassadeurs formeront collectivement d'autres chefs dans leur région afin de transmettre leur excellence et leur savoir-faire, favorisant ainsi une culture de l'innovation et de la collaboration qui permettra à nos Talents, à chaque hôtel et à leurs équipes de créer des offres uniques et d'inspiration locale.Ces destinations emblématiques présenteront leurs créations locales inspirées par leur « Lien Culturel » pour représenter Sofitel, qui se définit par son logo composé de deux courbes entrelacées, symbole du lien qui unit les cultures à travers le monde. En introduisant des croissants - un incontournable de la culture française - avec des tournures créatives inspirées des spécialités régionales, ces offres célèbrent le riche héritage des croissants pur beurre aux côtés de saveurs locales uniques.
