Découvrez Fairmont
Là où les liens, les traditions et les moments inoubliables prennent leur ampleur.

Rencontre avec Omer Acar & Tom Wolfe
10 Novembre 2025

De la direction générale aux équipes en contact avec les clients, Fairmont cultive le même art de vivre : une hospitalité authentique, une élégance intemporelle et cette capacité unique à créer des souvenirs inoubliables.
Omer Acar, CEO Raffles & Fairmont, et Tom Wolfe, premier concierge d'Amérique et Directeur du Patrimoine au Fairmont San Francisco, nous livrent leur vision de cet esprit Fairmont.
Cette campagne illustre un équilibre subtil : honorer l'héritage prestigieux de Fairmont tout en préparant l'avenir de la marque. Cette double exigence - respect de la tradition et innovation - guide chaque aspect de l'expérience client chez Fairmont.
Omer Acar détaille cette approche :
'Make Special Happen' puise dans l'ADN de Fairmont : nous avons toujours été le théâtre de célébrations légendaires, de grands rassemblements, de moments qui marquent l'histoire. Nos hôtels sont depuis longtemps le cadre privilégié des occasions les plus extraordinaires. Cette campagne fait revivre cette tradition pour une nouvelle génération de voyageurs exigeants. Certes, cette première version met en scène une fête, mais nous tenions à montrer que créer l'exceptionnel ne se limite pas aux grands galas. C'est aussi transformer chaque instant du quotidien en moment unique.

Omer Acar
CEO Raffles & Fairmont
Cette vision, transformer chaque instant en moment exceptionnel, n'a rien d'abstrait. Elle exige une véritable expertise pour décrypter les attentes des clients et anticiper leurs besoins. Tom Wolfe, qui incarne à la fois le visage de la campagne et sa philosophie au quotidien dans son rôle de concierge, illustre parfaitement comment une réflexion stratégique se mue en magie concrète :
On pourrait dire que je suis celui qui donne vie à l'idée- c'est moi qui ai actionné l'interrupteur magique pour allumer cette lampe avec notre devise 'Make Special HAPPEN !!!' Comment on crée l'exceptionnel ? Tout est dans les détails. Par exemple, j'ai mis en place des drapeaux linguistiques pour mon équipe. Résultat : quand Madeleine Albright, notre ancienne Secrétaire d'État, est venue comme invitée d'honneur à un déjeuner spécial, Charlotte, notre formidable concierge originaire de République tchèque, a pu l'accueillir et l'accompagner dans sa langue maternelle. Ça, c'est créer l'exceptionnel !

Omer Acar
CEO Raffles & Fairmont
Le parcours de Tom, pionnier du métier de concierge en Amérique, reflète parfaitement l'approche Fairmont en matière d'innovation hôtelière : identifier les manques dans l'expérience client et créer de nouveaux standards pour les combler. Son histoire montre comment une initiative individuelle peut transformer tout un secteur.
Après avoir travaillé à Londres (au Ritz) et à Paris (Hôtel Lancaster, alors géré par le groupe Savoy), j'ai tout de suite compris que le métier de concierge était ma vocation ! Problème : ce poste, cette profession même, n'existaient pas aux États-Unis. Au bout d'un mois comme directeur de service au Fairmont San Francisco, le propriétaire Richard Swig vient me voir. Il me demande si j'ai une expérience européenne (oui !), si je parle des langues (oui !), puis me dit qu'il veut lancer un programme de conciergerie au Fairmont mais que 'personne ne comprend de quoi je parle !!!' Ma réponse : 'Moi si, Monsieur Swig, et je serais ravi de m'occuper de ce projet !'

Tom Wolfe
Director of Heritage at Fairmont San Francisco
Cet esprit pionnier, cette volonté de créer du neuf pour mieux servir les clients, continue de définir l'approche Fairmont dans le monde entier. Ce que Tom a accompli pour un hôtel, Fairmont le déploie à l'échelle globale, toujours avec la même attention aux spécificités locales et à la relation humaine.
Omer retrouve cette innovation au quotidien dans tous les établissements :
Nos directeurs généraux me racontent des histoires incroyables : dessiner à la main une carte des meilleures plages pour observer les tortues marines, distraire un enfant impatient pendant que sa famille finit de petit-déjeuner, ou dénicher l'endroit parfait - pourtant introuvable - pour réaliser le rêve d'un patineur amateur de glisser sur la glace sauvage.

Tom Wolfe
Director of Heritage at Fairmont San Francisco
Difficile de répondre car chaque événement que nous organisons est grandiose ! Bien sûr, les mariages où le marié arrive à dos d'éléphant marquent les esprits, mais je me souviens d'une réception au Penthouse avec l'ancien président George Bush père - le '41'. J'étais présent au cas où les invités auraient des questions historiques, sans mon badge nominatif. En voyant le président au buffet, je lui dis : 'Bonjour Monsieur le Président ! Heureux de vous revoir parmi nous !' Lui et l'ancienne Première Dame Barbara Bush avaient séjourné chez nous une semaine, dix ans plus tôt. Sans hésiter, il me répond : 'TOM ! Quel plaisir de te revoir !' Incroyable qu'il se souvienne de moi après une décennie... mais c'est sans doute comme ça qu'on devient président.

Tom Wolfe
Director of Heritage at Fairmont San Francisco
Pourtant, les liens les plus profonds naissent souvent des gestes les plus simples - des moments qui n'ont besoin d'aucune mise en scène, juste d'une attention sincère qui compte pour chaque client :
Offrir à des clients une carte d'anniversaire pour leurs noces d'or, signée par tous les membres du personnel qui étaient là lors de leurs noces de vermeil... Simple, mais tellement précieux.

Tom Wolfe
Director of Heritage at Fairmont San Francisco
Créer des expériences mémorables dans un portefeuille mondial exige bien plus que des talents individuels : cela demande un investissement systémique dans les équipes, les processus et la culture d'entreprise. Comme l'explique Omer, l'approche Fairmont marie la touche personnelle qui définit l'hospitalité de luxe avec l'excellence opérationnelle qui permet une croissance durable :
Pour mieux outiller nos collaborateurs - leur donner les bons outils et formations pour concrétiser cette vision dans nos hôtels - nous déployons une nouvelle formation à la culture du service pour toutes les équipes. L'objectif ? Connaître nos clients, les écouter, les observer, imaginer ce qui rendra leur séjour vraiment spécial, de manière authentique et mémorable. C'est un engagement majeur à l'échelle mondiale, mais crucial pour que nos collaborateurs puissent tenir notre promesse de marque : transformer chaque moment en souvenir particulier.

Tom Wolfe
Director of Heritage at Fairmont San Francisco
Derrière chaque moment de service exceptionnel se cache une préparation minutieuse et une expertise rodée. La maîtrise du protocole de Tom, affinée sur des décennies, lui permet de gérer toute situation avec assurance et élégance :
J'ai eu beaucoup de chance car mes deux 'bibles' étaient le Guide de l'Europe de Fielding et le Debrett's Correct Form. Le premier m'a appris ce qu'était un concierge, le second m'a énormément aidé en matière de protocole. Comme quand la Reine Mère Elizabeth est venue me remercier pour le merveilleux dîner qu'elle venait de partager avec ses amis... J'ai d'abord fait une révérence en m'adressant à elle par 'Votre Majesté', puis j'ai répondu : 'Madame, ce fut un honneur et un plaisir de vous recevoir aujourd'hui, et nous espérons sincèrement vous revoir bientôt.' Mission accomplie !

Tom Wolfe
Director of Heritage at Fairmont San Francisco
Dès octobre, nous concrétisons cette campagne dans nos hôtels avec la deuxième vague 'Special Happens...' : une sélection d'expériences sur mesure qui créent des souvenirs durables. Nous proposons par exemple de savourer notre célèbre afternoon tea sur la plage, au cœur de la forêt tropicale ou face à une cascade. Nos clients peuvent aussi s'essayer à la chocolaterie en créant leur propre tablette tout en profitant d'un soin au cacao. Ils découvrent la mixologie avec des ingrédients naturellement refroidis dans des eaux glaciaires. Nous leur offrons l'accès privatif au spa en soirée pour un moment de détente sous les étoiles. Ou encore nous les invitons chez un chef ou artisan local pour découvrir des techniques ancestrales.

Omer Acar
CEO Raffles & Fairmont
Découvrez la nouvelle collection d'expériences "Special Happens..." de Fairmont : quatre univers uniques où l’exclusivité commence...
La croissance, c'est l'opportunité, non seulement d'accueillir de nouveaux clients, mais de tester de nouvelles idées et d'élever les standards du service à l'international.
Omer analyse ce moment charnière :
Avec plus de 28 établissements en développement, nous vivons une période de croissance remarquable pour la marque... C'est vraiment un moment très particulier pour Fairmont.

Omer Acar
CEO Raffles & Fairmont
Et à travers tout cela, la mission reste inchangée : transformer les moments ordinaires en instants extraordinaires. Les mots de Tom rappellent ce qui définit vraiment Fairmont aux yeux des clients, quel que soit le lieu, quelle que soit l'ampleur :
Rendre l'ordinaire extraordinaire.

Tom Wolfe
Director of Heritage at Fairmont San Francisco
La croissance continue de Fairmont repose sur une culture qui valorise à la fois l'excellence et ces gestes du quotidien qui marquent durablement. Alors que la marque évolue, ses équipes restent fidèles à leur mission : transformer chaque interaction en célébration personnalisée, reflet authentique de l'art de recevoir dans le luxe. Comme le résume Omer Acar :
C'est dans notre ADN, nos équipes le font déjà, chaque jour.

Omer Acar
CEO Raffles & Fairmont