Maîtrise des coûts
Réduction des charges grâce à des équipements et systèmes efficaces et durables ; optimisation du rapport qualité-prix pour les équipements de chambre.
Marques
Les achats au service de l’excellence opérationnelle
Retour d’expérience sur l’ouverture du TRIBE Düsseldorf
16 Octobre 2025
Aucun hôtel ne se ressemble, et chaque ouverture présente ses défis uniques. Pourtant, une chose reste constante : les choix pertinents lors des achats posent les bases à la fois d’un lancement réussi et d’une performance durable. Les décisions d’achat influencent non seulement les coûts et l’efficacité, mais elles peuvent aussi avoir un impact considérable sur l’expérience des clients et la performance globale de l’hôtel.
Découvrez comment la collaboration entre les équipes Achats et opérationnelles a non seulement assuré l’ouverture réussie du TRIBE Düsseldorf, mais a également contribué à sa performance sur le long terme. Les experts d’achats de Accor ont travaillé main dans la main avec TRIBE Düsseldorf pour prendre chaque bonne décision, garantir une ouverture sans accroc, maîtriser les coûts, respecter les normes et privilégier la durabilité.
CROISSANCE
de l'indice de satisfaction, ADR et RevPAR
RÉDUCTION
des émissions de CO₂ et des dépenses énergétiques et opérationnelles
Avant l’ouverture de l’hôtel, nos choix d’achats ont été pensés pour poser les bases d’une excellence opérationnelle durable. Nous avons recherché l’équilibre idéal entre maîtrise des coûts et bonne qualité, afin de garantir la satisfaction des clients et de simplifier le travail de nos Heartists®. Par ailleurs, il était essentiel que nos investissements soient responsables et contribuent à la rentabilité et à la performance de l’hôtel sur le long terme.
Julian Gaus
Directeur Général, TRIBE Düsseldorf
Notre objectif est de faciliter la vie des hôtels en leur proposant un choix de fournisseurs fiables, adaptés à chaque marque, tout en veillant à la simplicité et à la responsabilité environnementale. Tous nos fournisseurs sont également évalués sur leurs engagements en matière de développement durable.
Michael Graczyk
Responsable du Développement Commercial DACH, Astore, Achats, Accor
Le défi : Transformer un hôtel du centre-ville en 9 mois
146 chambres. Un potentiel unique au cœur de Düsseldorf. Pour KNSA (propriétaire de l’hôtel), la cheffe de projet Margaux Verbeeck et le directeur général Julian Gaus, l’ouverture du TRIBE Düsseldorf représentait bien plus qu’une simple inauguration : il s’agissait d’une transformation complète d’un bâtiment existant, réalisée en 9 mois seulement.
Chaque décision d’achat, depuis les équipements design jusqu’aux contrats de services stratégiques, impactait le fonctionnement, l’expérience client et la rentabilité. Dès les premières phases du projet, l’équipe Achats de Groupe pilotée par Michael Graczyk, Responsable du Développement Commercial pour la région DACH, a été impliquée pour accompagner le développement de l’hôtel.
Notre projet avait la particularité de s’inscrire dans un bâtiment existant. Parce qu’il s’agissait d’une transformation et non d’une construction neuve, nous ne pouvions pas modifier la superficie des chambres. Il était donc d’autant plus essentiel de choisir avec soin le mobilier et les équipements afin d’optimiser le confort, la fonctionnalité et la satisfaction des clients dans l’espace disponible. Nos choix d’achats ont ainsi été guidés non seulement par le contrôle des coûts et la durabilité, mais aussi par la nécessité d’optimiser chaque mètre carré.
Julian Gaus
Directeur Général, TRIBE Düsseldorf
Les Achats à l’œuvre : plus de 100 décisions prises pour transformer l’expérience
L’ouverture d’un hôtel ne repose pas uniquement sur un concept innovant ou une marque forte ; elle nécessite aussi une multitude de décisions stratégiques en coulisse. Pour TRIBE Düsseldorf, l’équipe Achats de Accor a été mobilisée plus d’un an en amont, apportant son expertise sur quatre volets : mobilier et aménagement (FF&E), équipements opérationnels (OS&E), restauration (F&B), et services professionnels & IT. Cette planification collective a conduit à des investissements judicieux en qualité, efficacité et développement durable, garantissant l’alignement avec les standards de la marque et les attentes des clients. Découvrez ci-dessous les leviers de cette réussite.
Mobilier, Agencement et Équipements (FF&E)
Les services Achats d’Accor proposent des solutions FF&E sur mesure pour chaque projet — incluant lits, assises, éclairages, téléviseurs et équipements techniques tels que la plomberie.
Dans cette catégorie, un alignement précoce avec les standards de marque, les profils de clientèle et les exigences de durabilité s’avère essentiel pour garantir la satisfaction des clients et la rentabilité, comme le choix judicieux du type de lits en fonction du profil client visé.
Fournitures et Équipements d’Exploitation (OS&E)
Cette catégorie englobe tous les équipements en chambre, comme les sèche-cheveux, les défroisseurs, ainsi que les ustensiles de cuisine et l’art de la table. À titre d’exemple, Accor a aidé à sourcer les 160 défroisseurs acquis pour l’hôtel — une spécificité liée à la promesse de la marque TRIBE.
Restauration (F&B)
Chez Accor, les achats s’assure d’une chaîne d’approvisionnement fiable et performante, des produits frais à l’équipement de cuisine en passant par l’offre bar. Cette efficacité permet d’optimiser l’expérience client et de bien contrôler les coûts, tout en assurant une qualité cohérente et constante.
Services Professionnels & IT
Les services professionnels et l’IT sont au cœur du fonctionnement de chaque hôtel : ils couvrent l’entretien, la gestion des bâtiments, l’infrastructure informatique, les systèmes d’exploitation ou encore le Wi-Fi. Nouer des partenariats de confiance avec les prestataires dans ces domaines est indispensable pour garantir une qualité constante et une exploitation fiable à tous les niveaux.
Mobilier, Agencement et Équipements (FF&E)
Les services Achats d’Accor proposent des solutions FF&E sur mesure pour chaque projet — incluant lits, assises, éclairages, téléviseurs et équipements techniques tels que la plomberie.
Dans cette catégorie, un alignement précoce avec les standards de marque, les profils de clientèle et les exigences de durabilité s’avère essentiel pour garantir la satisfaction des clients et la rentabilité, comme le choix judicieux du type de lits en fonction du profil client visé.
Fournitures et Équipements d’Exploitation (OS&E)
Cette catégorie englobe tous les équipements en chambre, comme les sèche-cheveux, les défroisseurs, ainsi que les ustensiles de cuisine et l’art de la table. À titre d’exemple, Accor a aidé à sourcer les 160 défroisseurs acquis pour l’hôtel — une spécificité liée à la promesse de la marque TRIBE.
Restauration (F&B)
Chez Accor, les achats s’assure d’une chaîne d’approvisionnement fiable et performante, des produits frais à l’équipement de cuisine en passant par l’offre bar. Cette efficacité permet d’optimiser l’expérience client et de bien contrôler les coûts, tout en assurant une qualité cohérente et constante.
Services Professionnels & IT
Les services professionnels et l’IT sont au cœur du fonctionnement de chaque hôtel : ils couvrent l’entretien, la gestion des bâtiments, l’infrastructure informatique, les systèmes d’exploitation ou encore le Wi-Fi. Nouer des partenariats de confiance avec les prestataires dans ces domaines est indispensable pour garantir une qualité constante et une exploitation fiable à tous les niveaux.
Appui supplémentaire : gestion de l’énergie et maintenance
En complément de ces quatre exemples, les propriétaires et hôteliers bénéficient également d’un accompagnement spécialisé en gestion énergétique. Nos experts négocient pour eux des contrats longue durée, conseillent des solutions d’optimisation énergétique et mettent en place un suivi fiable pour accompagner leur démarche durable. Face à un poste de dépense presque aussi important que le personnel, la gestion proactive de l’énergie est essentielle pour préserver la rentabilité.
Accor met aussi à disposition son expertise dès la phase amont pour planifier maintenances, rénovations et constructions, assurant ainsi un pilotage optimal du projet de bout en bout.
Résultat : ouverture réussie, budget tenu et performance au rendez-vous
Les achats stratégiques ont permis de mener à bien la rénovation du TRIBE Düsseldorf, dans le respect du budget. Les résultats sont rapidement visibles en termes d’efficacité, de satisfaction client et de développement durable :
Satisfaction client
Score réputationnel supérieur à la moyenne et excellents retours sur le confort et les équipements.
Performance commerciale
ADR et RevPAR conformes ou supérieurs aux prévisions, confirmant la pertinence de l’offre chambre et literie.
Durabilité
Diminution notable de la consommation d’énergie et des émissions de CO₂, élimination totale des plastiques à usage unique, et progression sur la voie de la certification environnementale.
L’ouverture d’un hôtel est toujours un moment de forte pression, où rien ne se passe jamais exactement comme prévu. Le fait que l’équipe Achats de Accor ait géré la quasi-totalité des échanges, coordinations et formalités a été un réel soulagement pour nous.
Julien Gaus
Directeur Général, TRIBE Düsseldorf
Pour l’ouverture, nous nous sommes appuyés sur l’équipe Achats de Accor pour les recherches et les recommandations de fournisseurs. Avec du recul, les impliquer encore plus tôt, en particulier dès la planification, nous aurait permis de maximiser leur valeur ajoutée. Désormais, l’accès direct à la plateforme Astore et à notre espace dédié facilite la sélection rapide et efficace de fournisseurs qui correspondent parfaitement à nos besoins.
Margaux Verbeek
Cheffe de projet, KNSA Hospitality Group
Aujourd’hui, TRIBE Düsseldorf est un hôtel moderne axé sur le design, offrant un hébergement élégant, fonctionnel et abordable. Situé en centre-ville, il séduit particulièrement les clients issus des milieux de la mode et de l’art.
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