De la vision à l’excellence opérationnelle : Fairmont Mumbai

Un nouveau standard de design pour l’hôtellerie de luxe en Inde

05 Février 2026

Fairmont Mumbai a ouvert ses portes en avril 2025, établissant un nouveau standard de l’hôtellerie de luxe en Inde. L’hôtel rend hommage à l’élégance intemporelle des années 1920, mêlant le glamour de l’Art déco aux riches traditions du patrimoine du Maharashtra. Chaque détail a été soigneusement pensé : œuvres d’art, mobilier et accessoires font revivre l’esthétique emblématique de cette époque, dans un décor vibrant inspiré des gares, aéroports et scènes animées de la vie locale.

Dans une ville célébrée pour sa grandeur et son marché du luxe en pleine effervescence, Accor et les propriétaires ont souhaité créer bien plus qu’un hôtel : un véritable épicentre social pour Mumbai. L’ambition des propriétaires était sans compromis : aller au-delà d’un hôtel de luxe pour créer une destination dédiée aux célébrations, aux événements d’exception et aux moments inoubliables. Pensé comme bien plus qu’un hôtel, le Fairmont Mumbai incarne la quête de l’excellence opérationnelle et d’expériences clients véritablement transformatrices. Dès les premières étapes, chaque point de contact — du design au service, en passant par la durabilité — a été conçu avec intention afin d’établir une nouvelle référence de l’hôtellerie de luxe en Inde. Découvrez comment Accor, le Fairmont Mumbai et son propriétaire, M. Nitan Chhatwal, se sont associés pour créer une icône et donner vie à l’excellence opérationnelle ainsi qu’à des expériences extraordinaires – regardez la vidéo ci-dessus.

92%
SCORE DE RÉPUTATION
Nº 1
INDICE DE REVPAR
30
INDICE DE QUALITÉ DE L'AIR
90%
EQUIPEMENTS DE CUISINE ÉLECTRIQUES

Dès le départ, les propriétaires avaient une ambition claire : créer une destination où chaque instant est extraordinaire. Conçu comme bien plus qu’un hôtel, Fairmont Mumbai a été imaginé comme un lieu de célébrations emblématiques et d’expériences mémorables. Porté par l’expertise hôtelière de Accor et fidèle à la promesse Fairmont “Make Special Happen”, il est devenu une nouvelle référence d’excellence, redéfinissant l’hôtellerie de luxe en Inde.

Rajiv Kapoor

General Manager

Le chemin vers l’excellence

Transformer cette vision en réalité a nécessité de relever des défis majeurs : un calendrier resserré dans un contexte post-pandémique, une grande complexité de design, l’alignement de multiples parties prenantes et l’intégration de la durabilité dès la conception.

Les équipes globales design et techniques de Accor ont travaillé main dans la main avec les propriétaires et les équipes de Fairmont Mumbai. De la gestion de l’interruption des travaux liée au COVID-19 aux défis techniques et architecturaux spécifiques au climat de Mumbai, chaque étape a été guidée par une vision partagée de l’excellence.

Cette collaboration a donné naissance à des réalisations distinctives : approvisionnement alimentaire durable, traitement de l’eau sans produits chimiques, et la première suite longévité de luxe en Inde “Blu Xone”, dédiée au bien-être et située sur un étage entièrement consacré à cette expérience.

Notre ambition en matière de design était de définir une nouvelle ère du luxe pour Mumbai. Inspiré par l’Art déco et l’âge d’or new-yorkais des années 1920s, chaque choix — jusqu’au moindre détail — a été pensé pour susciter l’émerveillement et créer des espaces flexibles et durables. L’excellence opérationnelle prend tout son sens lorsque le design et le service s’unissent pour sublimer chaque client et chaque propriétaire.

Seth Matson

SVP Design & Technical Services, IMEAT (India, Middle-East, Africa and Türkiye), Accor

L’ambition de Accor est de créer des hôtels inspirants — capables d’anticiper les attentes des clients et de favoriser des connexions authentiques, dont Fairmont Mumbai est un exemple remarquable. Un design d’exception qui honore l’héritage, valorise le bien-être et la durabilité, et continue d’évoluer après l’ouverture pour garantir que chaque moment reste unique.

Anne Becker-Olins

Global Chief Design & Technical Services Officer, Accor Luxury & Lifestyle

Résultats tangibles pour les propriétaires, les clients et la planète

Satisfaction client
Score de réputation: supérieur à 92%
Performance
ADR établissant un nouveau benchmark à Mumbai ; N°1 de l’indice RevPAR ; Plus de 200 événements accueillis en 2025 (corporate et événements festifs)
Durabilité
Plus faible consommation d’électricité parmi les hôtels de luxe en Inde ; Traitement de l’eau sans produits chimiques et 100 % des eaux usées traitées et réutilisées ; Indice de qualité de l’air intérieur inférieur à 30 ; Éclairage LED sur l’ensemble du site ; cuisines 90 % électriques et à haute efficacité énergétique
Impact
Visites régulières de professionnels du secteur et de propriétaires pour benchmarking ; Des retours clients exceptionnels, avec des mentions fréquentes du design Art déco unique, des installations de bien-être avancées et du service Heartist® personnalisé — “Fairmont Mumbai redéfinit le luxe en Inde.” – Avis client

Des espaces qui inspirent: au Coeur de Fairmont Mumbai

Conçu comme une destination en soi, Fairmont Mumbai allie envergure, flexibilité et design intemporel, accueillant aussi bien des rencontres intimistes que des événements emblématiques.

446
chambres et suites
7,000 m²
Espaces événementiels
2,100 m²
Plus grande salle de bal
14
salles de reunion et d’événement

Les espaces emblématiques du Fairmont Mumbai

Le Lobby

Hommage monochrome et doré à la grandeur Art déco des années 1920, sublimé par des vitraux et un escalier spectaculaire — un véritable lieu de vie.

Salle de bal Infinity

Salle de bal de 2 100 m², conçue pour permettre l’entrée de véhicules directement depuis le parking, voire leur suspension — une prouesse en matière de design événementiel.

Rooftop Vantage

Vues panoramiques sur la ville, lieu exclusif prisé pour les réceptions haut de gamme et événements privés.

Halle gastronomique Merchants

Six cuisines ouvertes proposant un voyage culinaire mêlant saveurs locales et internationales.

Suite Longévité Blu Xone

Première suite de luxe dédiée au bien-être en Inde, incluant cryothérapie et oxygénothérapie hyperbare.

Salon Fairmont Gold

Espace privé et raffiné pour les voyageurs d’affaires et de loisirs, offrant un service personnalisé.

Espace enfants (“Tiny Town”)

Espace ludique et immersif pensé pour créer des souvenirs précieux en famille.

La route à venir : accompagner la croissance et l’excellence en Inde

Une vision stratégique pour l’Inde

Avec trois établissements Fairmont récemment ouverts dans le pays, et d’autres à venir, le Fairmont Mumbai contribue à façonner l’avenir de l’hôtellerie de luxe en Inde. Guidé par la promesse de marque de Fairmont, Make Special Happen, l’hôtel incarne l’approche singulière du groupe en matière d’hospitalité, en créant un véritable sentiment d’appartenance et des moments porteurs de sens à chaque point de contact avec les clients.

Avec plus de 70 hôtels actuellement en exploitation en Inde et l’ambition d’atteindre 300 établissements d’ici 2030, Accor investit dans la croissance, l’innovation et des partenariats stratégiques afin d’élever l’expérience client à l’échelle du pays. En avril 2025, cet engagement s’est renforcé à travers un partenariat consolidé avec InterGlobe Enterprises, donnant naissance à un « champion de l’hospitalité » unifié, destiné à accélérer le développement, stimuler l’innovation et la mise à l’échelle, tout en offrant des expériences clients d’exception.