Créer de la valeur pour les hôtels et les partenaires grâce aux Achats de Accor

Chaque expérience client Accor exceptionnelle repose sur des choix d'approvisionnement judicieux. Des sélections en coulisses qui façonnent le confort et la qualité, aux décisions stratégiques tout au long du parcours client, les équipes des Achats de Accor jouent un rôle central.

En étroite collaboration avec les propriétaires et les Directeurs d'hôtels, leur mission est de garantir une qualité supérieure constante, d’optimiser les coûts et de promouvoir des pratiques durables — tout en préparant les hôtels à faire face aux risques potentiels tels que les perturbations de la chaîne d’approvisionnement, les hausses soudaines de prix ou les coûts cachés. 

Mais ne nous croyez pas sur parole – écoutez directement nos directeurs d'hôtels.

Les services Achats de Accor et leur catalogue référencé sont conçus pour répondre à presque tous les besoins des hôtels, en parfaite adéquation avec les standards de marque et les priorités opérationnelles :

• Réalisation d’économies à deux chiffres grâce aux effets de volume, démontrées par des audits indépendants sur des marchés et catégories clés, où Astore surpasse systématiquement les concurrents.

• Une offre étendue couvrant l’ensemble des besoins hôteliers, du F&B à la technologie, avec des solutions fiables et certifiées.

• Un réseau mondial d’experts disponible pour accompagner et conseiller à chaque étape, rendant les commandes, les négociations et la gestion des fournisseurs simples et sécurisées.

L’approche proactive d’Astore permet aux hôtels d’améliorer leur performance et d’anticiper les évolutions de leur environnement et des attentes du marché :

• Anticipation des tendances et des défis du secteur, avec le déploiement d’expertises Achats avant qu’ils n’impactent les opérations quotidiennes.

• Grâce à des technologies d’achats flexibles et des plateformes digitales robustes — telles qu’AstoreShop en Europe et des solutions régionales — les hôtels peuvent s’adapter rapidement aux changements, optimiser leurs processus d’achat, améliorer leur efficacité coûts et bénéficier d’une gestion centralisée, d’un suivi en temps réel et de commandes fluides.

La durabilité est intégrée dans chaque décision d’achat au sein de Accor. Par exemple, nous nous sommes engagés à supprimer tous les articles en plastique à usage unique de nos hôtels.

Le département Achats de Accor (Astore) soutient les engagements durables de son réseau hôtelier grâce à :

• Un approvisionnement responsable, privilégiant des produits durables alignés avec les engagements de Accor, tout en garantissant des options certifiées et compétitives.

• Une sélection rigoureuse et qualitative des fournisseurs, seuls ceux respectant les standards ESG vérifiés de manière indépendante pouvant intégrer le réseau.

• Une implication active dans l’industrie, notamment via des alliances telles que HARP (Hospitality Alliance for Responsible Procurement), afin de favoriser la décarbonation et l’innovation durable tout en aidant les hôtels à réduire leur empreinte environnementale.

Les solutions Achats de Accor mettent l’accent sur la gestion des risques, la responsabilité et des standards durables pour chaque hôtel :

• Réduction des risques réputationnels grâce à une sélection stricte des fournisseurs et à des contrôles de conformité continus.

• Anticipation et limitation des risques opérationnels grâce à des protocoles robustes garantissant la continuité de l’activité, quelles que soient les conditions.

Les services Achats de Accor sont proposés sur une base volontaire aux hôtels, selon une approche centrée client et guidée par l’expertise. Ce modèle permet aux établissements, au sein et au-delà du Groupe, de gagner en efficacité, d’optimiser leur performance et de garantir des expériences clients d’exception.

Avec une présence mondiale dans 30 bureaux, l’équipe Achats de Accor, composée de plus de 250 spécialistes, négocie des accords compétitifs et génère des économies à deux chiffres sur l’ensemble des catégories opérationnelles — fournitures, équipements, F&B, maintenance, énergie et solutions IT. Grâce à un réseau de 4 500 fournisseurs de confiance, l’offre Achats de Accor couvre la quasi-totalité des besoins des hôtels.