Nos hôtels, ambassadeurs du développement durable

08.04.2021

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A travers le monde, nos établissements s’engagent depuis des années dans une démarche de progrès continu autour du développement durable. En Espagne, au Royaume-Uni, en Autriche, au Portugal ou encore au Brésil : découvrez quelques-unes des bonnes pratiques RSE de nos hôtels, véritables sources d’inspiration pour notre réseau. 

Le Groupe est déjà fortement engagé dans une démarche environnementale importante depuis de nombreuses années et mène diverses actions afin d’aller encore plus loin (libérer l’expérience client de tout plastique à usage unique d’ici à 2022, viser la neutralité carbone pour nos bâtiments d’ici à 2050…).  Nos hôtels lancent aussi régulièrement leurs propres initiatives en matière de RSE ! Des établissements exemplaires dont Accor peut être fier, et dont les autres hôtels peuvent s’inspirer pour contribuer à leur échelle à la limitation des impacts négatifs du secteur hôtelier sur la planète.

Découvrez les initiatives de l’ibis Wien Mariahilf (Autriche), du Sofitel Guarujá Jequitimar (Brésil), de l’ibis Barcelona Montmelo Granollers (Espagne), du Mercure Porto Centro Aliados (Portugal) et du Pullman London St Pancras (Royaume-Uni) qui s’engagent au quotidien, parmi tant d’autres hôtels.

ibis Wien Mariahilf (Autriche)

ibis Wien Mariahilf (Autriche)

A Vienne, l’ibis Wien Mariahilf (Autriche) multiplie les actions engagées pour protéger la planète. Mais c’est surtout du côté de la restauration que l’hôtel se démarque avec des ruches sur son toit pour lutter contre la disparation des abeilles lui permettant ainsi de produire son propre miel. Une fois par an, un apiculteur vient récolter le miel devant les clients de l’hôtel afin de les sensibiliser à cette cause. Les hôtes ont ensuite le plaisir de retrouver ce miel au buffet du petit-déjeuner. Mais ce n’est pas tout : les espaces de restauration sont dépourvus de plastiques à usage unique, les cuisines utilisent des produits locaux et les déchets sont bien sûr recyclés. Le résultat ? Une expérience gourmande et respectueuse de l’environnement !

Sofitel Guarujá Jequitimar (Brésil)

Sofitel Guarujá Jequitimar (Brésil)

Le Sofitel Guarujá Jequitimar (Brésil) a mis en place un système d’économie circulaire pour réutiliser les eaux usées traitées lui permettant ainsi de répondre aux défis de la gestion de l’eau et de la rendre même potable. Cette bonne pratique lui a déjà valu d’être récompensé en 2017 avec le Prix Braztoa de la durabilité dans la catégorie « Hôtels » et en 2018 avec le premier prix de la Chambre du Commerce Brésilienne dans la catégorie « Eau ». L’établissement s’engage par ailleurs sur de nombreuses autres thématiques, comme l’utilisation des herbes et légumes de son propre potager en cuisine, ou bien encore, mène des campagnes de sensibilisation aux enjeux environnementaux auprès de tous (employés, clients, communautés locales) jusqu’aux actions concrètes de préservation de la nature et de la faune au plus près de l’hôtel … Toutes ces mesures lui permettent de réaliser des économies d’eau, d’énergie et de ressources, mais aussi d’attirer l’attention sur ces nouveaux défis qu’il n’est plus possible d’ignorer.

ibis Barcelona Montmelo Granollers (Espagne)

ibis Barcelona Montmelo Granollers (Espagne)

L’ibis Barcelona Montmelo Granollers (Espagne) a ouvert en 2005. A l’occasion de sa rénovation en 2017, l’hôtel a fait don de ses meubles à l’association Apadis. L’ONG a ainsi pu meubler le restaurant solidaire El Gato Verde, qui promeut l'intégration professionnelle des personnes en situation de handicap. En 2018, l’ibis Barcelona Montmelo Granollers a également été certifié Biosphere par l’Institut du Tourisme Responsable – garantissant l’équilibre économique, socioculturel et environnemental d’établissements touristiques, en mettant en place diverses actions, dont notamment celle d’une énergie verte. Avec Accor Solidarity, le fonds de dotation du Groupe, l’hôtel soutient également la Fondation REIR pour favoriser l’insertion professionnelle des jeunes à travers des sessions d’orientation (virtuelles depuis le début de la crise sanitaire).

Pullman London St Pancras (Royaume-Uni)

Pullman London St Pancras (UK)

Dans la capitale londonienne, le Pullman London St Pancras se mobilise tout particulièrement pour éviter le gaspillage alimentaire et d’énergies. L’hôtel a notamment mis en place un système intelligent de contrôle de gestion technique de bâtiment pour économiser l’énergie. La climatisation et le chauffage sont adaptés en fonction du taux d’occupation de l’établissement et des flux de personnes dans certains espaces de l’hôtel grâce à des détecteurs de mouvement. Comme l’ibis Wien Mariahilf, le Pullman London St Pancras dispose aussi de ses propres ruches sur le toit ! Le miel qui y est produit arrive directement dans les cuisines de l’hôtel pour le plus grand plaisir des clients, aux côtés d’herbes cultivées sur place et de produits locaux sélectionnés avec soin. L’établissement travaille aussi activement en collaboration avec des banques alimentaires et des entreprises locales pour limiter le gaspillage alimentaire.

Mercure Porto Centro Aliados (Portugal)

Mercure Porto Centro Aliados (Portugal)

L’énergie et le carbone sont un des principaux leviers de progrès de notre Groupe pour alléger ses impacts environnementaux. Pour réduire la consommation de ses hôtels, Accor œuvre également pour accélérer la transition vers les énergies renouvelables et réguler de manière intelligente la consommation énergétique en période creuse et de pointe. Au Portugal, le Mercure Porto Centro Aliados a mis en place de nombreuses solutions dans ce but : fermeture d’étages lors de périodes de faible occupation, baisse de l’intensité lumineuse en fonction de la période de la journée, coupure du système de chauffage & de climatisation lorsque les chambres ne sont pas occupées… Mais le plus grand atout de cet hôtel reste ses panneaux solaires sur le toit dont l’énergie récoltée permet de chauffer l’établissement, son eau et sa piscine. Une énergie verte bien déployée !

Bravo à ces 5 hôtels pour leurs belles initiatives engagées – et à tous nos autres établissements mobilisés pour donner vie à l’hospitalité positive !

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