03/12/2018
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« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets » selon Salvador Dali. Depuis 2014, Sofitel vous fait découvrir tous les secrets du fameux nectar avec ses « Sofitel Wine Days ». Du 1er au 31 octobre, la marque a collaboré avec les plus grands noms de la Gastronomie et du Vin pour promouvoir la culture du vin dans ses adresses. Avis aux amateurs et passionnés !
Quand le mois d’août touche à sa fin et que septembre pointe le bout de son nez, les vendanges battent leur plein chaque année en France. Plus de 3 000 vins différents sont ainsi produits dans le « pays du vin » !
Cette année encore, Sofitel - marque ambassadrice internationale du luxe à la française - en a profité pour célébrer cette tradition qui lui est chère. Comment ? Avec des activités et des événements dédiés dans toutes ses adresses. Dégustations, initiations, cocktails, découverte de grands crus, dîners, ventes aux enchères… Tour du monde des plus belles célébrations.
Du vin dans votre assiette
Pour l’occasion, le Sofitel Paris Le Faubourg (France) a mené la danse et a proposé un menu d'automne dédiée aux Sofitel Wine Days dans son restaurant Blossom. Autour des vendanges, le menu exclusif comprenait des plats de saison comme des œufs pochés avec une sauce au vin rouge, du bar au beurre blanc, du champagne Laurent Perrier et un dessert à la poire guyot trempée dans du vin rouge et des épices douces. Des dîners de dégustation en compagnie de vignerons étaient également proposés aux œnologues amateurs.
Une tradition qui fait son chemin aux USA…
Les établissements Sofitel américains se sont également associés au fromager français de renommée mondiale Roland Barthélemy pour créer des associations de saveurs uniques. Des accords inattendus aux noms ludiques et eux aussi inattendus, dont : « Parfum des Îles », « Chocolat » et « Rêve ».
Les établissements Sofitel américains se sont également associés au fromager français de renommée mondiale Roland Barthélemy pour créer des associations de saveurs uniques. Des accords inattendus aux noms ludiques et eux aussi inattendus, dont : « Parfum des Îles », « Chocolat » et « Rêve ».
Au Sofitel Washington DC Lafayette Square, le restaurant Opaline Bar & Brasserie a servi ses meilleurs vins pour accompagner les fromages. Domaine Martray, Vielles Vignes, Domaine Paquet Domaine Berthet Rayne, Côtes du Rhône Blanc… Les crus ont parfaitement accompagné la sélection du fromager.
En plus des délicieuses associations vins-fromages servies au Café des Architectes, le Sofitel Chicago Magnificent Mile a proposé le service "Knock Knock Knock Champagne". En plaçant un signe sur la porte de leur chambre, les clients recevaient une bouteille de champagne d'une sélection raffinée.
… Et à Londres
Au Sofitel London St James, les célébrations ont aussi régalé le palais (et les yeux) des hôtes. Le bar St James a fait un clin d'œil à la France avec son décor Coco Chanel inspiré de la chambre de la créatrice. Des panneaux laqués de style oriental sur les murs et des chaises aux accoudoirs dorées autour du bar !
L’établissement a également proposé des jus rouges, blancs et rosés non alcoolisés grâce l’association du Chef mixologue du Sofitel London St James Remi Garcia avec Alain Milliat, fruiticulteur français. Des jus de qualité qui ont aussi pu être associés à des alcools pour créer des cocktails exclusifs.