21/04/2017
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Le dernier né de la marque Novotel ouvre ses portes dans le quartier business de Canary Wharf. Savant mélange entre patrimoine des Docklands et design industriel, le nouveau gratte-ciel en verre haut de 39 étages dispose de 313 chambres et 26 suites, d’une piscine, d’un café et d’un bar-restaurant trendy sur son toit terrasse, offrant un panorama à 360 degrés à couper le souffle sur la capitale britannique. Ce nouvel établissement, qui a bénéficié d’un investissement de 90 millions de livres, incarne la flexibilité dont sait faire preuve la marque Novotel.
La métamorphose de cet établissement montre encore une fois la capacité de Novotel à se réinventer en permanence. Avec un réseau puissant de 470 hôtels dans le monde, situés dans les hubs touristiques les plus stratégiques, Novotel s’attache à toujours garder une longueur d’avance afin d’anticiper et répondre aux attentes d’une clientèle d’affaires et de loisirs. Le Novotel London Canary Wharf en est une illustration. Avec son design original inspiré des Docks, ses chambres et suites aux décors tous différents, son restaurant orchestré par la talentueuse Aurélie Altemaire et son Rooftop, il a tout pour devenir le nouveau spot incontournable du quartier Canary Wharf
Visite guidée dans une ambiance design-industrielle inspirée des docks
Dès l’entrée de l’établissement, en pénétrant dans la Gallery, les clients découvriront un impressionnant escalier suspendu à des barreaux de cuivre verticaux et composé de lourdes marches de chêne massif. Cet escalier constitue la pièce maîtresse du thème industriel de l’hôtel, influencé par l’histoire maritime de Canary Wharf.
Le mur végétal, turquoise, rouge et agrémenté de grains de café Arabica, oeuvre du célèbre artiste Sam Peacock, se mélange aux boiseries, métaux et cordages plus sombres, donnant à l’ensemble une ambiance à la fois conviviale et chaleureuse. Sièges moelleux, musique douce, proximité immédiate du café Canary Coffee, tout est réuni pour que les clients s’y sentent rapidement comme chez eux.
Espaces de travail : lorsque convivialité rime avec originalité
Au premier étage, le salon Le Club AccorHotels offre un espace de travail feutré proposant rafraîchissements et collations aux membres du programme de fidélité de AccorHotels. Jouxtant cet espace, neuf salles de réunion dont le design propre s’inspire des marchandises importées des Iles Canaries, rayonnent à partir d’un espace commun et convivial. A titre d’exemple, rendez-vous dans la salle West India, ornée de boiseries sombres, de cuivre et de verre. Quant à la Silk Room (salle de la soie), elle est munie d’une table ovale et d’un chandelier de verre, entouré d’un rideau de soie bleu sarcelle : un lieu réservé aux réunions d’exception.
Canary Coffee
Avant de quitter l’hôtel, pour retrouver un ami ou avant de partir au travail, direction le Canary Coffee, situé au rez-de-chaussée de l’établissement et ouvert de 7h à 19h. On y sert du café Climpson & Sons, du chocolat chaud Joe’s Tea Co et Kokoa, ainsi que des en-cas, des petits déjeuners, des gâteaux et des pâtisseries artisanales, à consommer sur place ou à emporter. La bibliothèque participative offre aux clients la possibilité d’emprunter un livre gratuitement, à condition qu’ils en laissent un en échange. La terrasse permet également de savourer son café au soleil... Les sacs rustiques, les canapés en cuir et les lampes de cuivre donnent les dernières touches à la décoration soignée de ce tout nouvel établissement.
Une expérience unique dans des chambres aux décors et aux vues toutes différentes
Aux étages supérieurs de l’hôtel, les 313 nouvelles chambres et 26 suites réparties sur 39 étages, disposent toutes d’un décor qui leur est propre. Design industriel, alliant bois naturels et touches cuivrée et or offrent un espace moderne et intime à ses occupants. Les clients pourront profiter d’un grand écran plat, d’un bureau, de la literie Live N Dream et d’une salle de bain invitant à la détente.
Les élégantes suites bénéficient d’un concierge attitré. Les canapés moelleux, les étagères chargées de livres et, dans certaines chambres, la baignoire îlot concourent à se sentir comme chez soi. L’hôtel propose également des suites d’affaires disposant d’une terrasse privée pour y accueillir ses invités, ou tout simplement s’y détendre autour d’un verre.
Les clients pourront également profiter de la salle de sport d’inspiration new-yorkaise ainsi que d’une piscine intérieure chauffée longue de 10 mètres sur 5.
BŌKAN
La restauration est un élément clé du Novotel Canary Wharf. S’élevant sur trois étages – BŌKAN 37 Restaurant, BŌKAN 38 Bar et BŌKAN 39 Bar et Rooftop culminant à 127 mètres, les clients de l’hôtel et de l’extérieur peuvent y déguster la plus savoureuse des cuisines européennes et découvrir de sensationnels cocktails expérimentaux, tout en profitant d’un panorama à 360 degrés sur la capitale anglaise.
Mot anglo-saxon signifiant « phare », le BŌKAN est le sémaphore qui rayonne au sommet de cet hôtel impressionnant, invitant les clients à passer d’un étage à un autre pour y découvrir les différentes expériences proposées par ce restaurant. Coup de foudre assuré pour le Royal Captain au gin Hendrick’s, au Mancino Vermouth Bianco infusé de lavande, de sirop de sureau, de thé froid au jasmin, de pamplemousse, allongé d'eau gazeuse, et le menu à la carte d’Aurélie Altemaire, ancienne chef cuisinière du restaurant L’Atelier de Joël Robuchon, étoilé au Guide Michelin. Le restaurant BŌKAN est le nouvel incontournable du quartier, avec un menu évoluant au gré des saisons, inspiré librement de la cuisine européenne contemporaine, à base de produits d’origine britannique soigneusement sélectionnés.