Lors du dernier épisode, Sébastien Gaffori, Innovation Leader, découvrait le cassoulet à la québécoise aux côtés du Chef Olivier Perret, Sofitel Montreal Le Carré Doré (Canada). Et pour le dessert ? Une tarte paysanne au crumble cuisinée par le Chef Pâtissier Roland Del Monte. Un chef d'œuvre de plaisir pour les papilles !
Pousses de Shiso, avocats, sojas et saumon frais… Who's the Chef vous transporte, cette fois-ci, au cœur de l'Australie pour savourer un plat typique cuisiné par le Chef Anthony Flowers et son apprenti du jour, Raphaël Garrec, Business Analyst.
Avant d'être aux commandes des cuisines du Novotel Sydney on Darling Harbour, le Chef Anthony Flowers, a d'abord travaillé au The Mean Fiddler, Stacks Taverna, Berowra Waters Inn, et Forty One Restaurant où il a appris tous les secrets de ses recettes.
A vos fourchettes !